{"id":2977,"date":"2020-02-11T21:00:18","date_gmt":"2020-02-11T20:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/cataldi.com\/?p=2977"},"modified":"2020-02-11T21:00:20","modified_gmt":"2020-02-11T20:00:20","slug":"pancakes-facili-da-preparare-buoni-da-mangiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cataldi.com\/es\/pancakes-facili-da-preparare-buoni-da-mangiare\/","title":{"rendered":"Pancakes: facili da preparare, buoni da mangiare!"},"content":{"rendered":"<div class=\"f6d164f1d63f1c3e5e20a9a3001f461b\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<script>\r\n    google_ad_client: \"ca-pub-2566535148139341\",\r\n    enable_page_level_ads: true\r\n  });\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p>Ciao a tutti!<br>Sono <strong>Francesca Tiranti<\/strong>, forse mi conoscete se avete avuto occasione di vedere il programma televisivo su Real Time <strong><em>&#8220;Bake Off Italia&#8221;<\/em><\/strong> e <strong><em>&#8220;Bake Off Italia All Stars Battle&#8221;<\/em><\/strong>. <br>Oggi mi piacerebbe proporvi una ricetta per preparare dei gustosi pancakes. E cosa c&#8217;\u00e8 di meglio di un risveglio tanto dolce, la mattina?<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">UN PO&#8217; DI STORIA&#8230;<\/h4>\n\n\n\n<p>I pancakes fondano le sue<strong> origini in Grecia<\/strong> (500 a.C), con il tempo hanno raggiunto l&#8217;<strong>Europa<\/strong> sino a diventare un <strong><em>dolce da colazione tipico statunitense<\/em><\/strong>.<br>La sua<strong> ricetta originale<\/strong> prevede solamente l&#8217;uso di <strong>acqua e farina<\/strong>. Inoltre, il suo nome non era &#8220;pancakes&#8221; bens\u00ec<strong><em> &#8220;teganites&#8221;<\/em><\/strong>, derivante dal tegame nel quale venivano lasciati cuocere.<br>Nell&#8217;antichit\u00e0, i dolci venivano preparati con <strong>olio d&#8217;oliva, acqua, farina e miele, serviti con del formaggio<\/strong>.<br>Successivamente, durante l&#8217;epoca romana, il nome subisce una modifica. Cos\u00ec, i pancakes come li conosciamo noi, diventano<strong><em> &#8220;Alita Docia&#8221;<\/em><\/strong>, preparati con <strong>farina, uova, latte e diverse tipologie di spezie<\/strong>.<br>Il nome &#8220;pancakes&#8221; compare per la prima volta in un <strong>documento del Quattrocento<\/strong> scritto, appunto, in lingua inglese.<br>I pancakes americani risultano essere assai <strong>pi\u00f9 spesso e soffice<\/strong> rispetto alla loro preparazione originale, questo grazie all&#8217;uso del <strong><em>&#8220;baking powder&#8221;<\/em><\/strong>, ossia il lievito chimico. Essi, vengono serviti tradizionalmente con lo <strong>sciroppo d&#8217;acero<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">DIFFICOLT\u00c0<\/h4>\n\n\n\n<p>Facile.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">PANCAKE: INGREDIENTI (3\/4 PERSONE)<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>500 g farina 0<br>1 cucchiaino colmo di lievito <br>150 g zucchero<br>1 cucchiaino di sale<br>6 uova grandi<br>1 bacca di vaniglia o un cucchiaino di estratto <br>170 g burro <br>750 latte intero<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">PROCEDIMENTO<\/h4>\n\n\n\n<p>Per prima cosa bisogna unire tutte le polveri e metterle da parte. Separatamente, montare i tuorli con il latte, i semi della bacca di vaniglia ed il burro fuso a temperatura ambiente. Unire gradualmente quest\u2019ultimo al composto di farine. Dovrebbe risultare un po&#8217; grumoso. A parte, semimontare gli albumi ed aggiungerli un po\u2019 alla volta all\u2019impasto senza farli incorporare completamente.<br>Cuocere su una piastra bollente antiaderente sporca di burro (circa 2 minuti per lato), inserire frutta fresca o cioccolata sui pancakes e girarli nel momento in cui forma le bolle in superficie. Servire con burro fuso, sciroppo d&#8217;acero, condimento a piacere ed una spolverata di zucchero a velo. Consiglio l\u2019abbinamento dei lamponi alle mandorle, o delle banane al cioccolato, ma anche semplicemente dei mirtilli freschi. Insomma, sbizzarritevi!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">CONCLUSIONI<\/h4>\n\n\n\n<p>Se siete interessati ad altre mie ricette, potete seguirmi sul mio blog  <a href=\"https:\/\/www.francescatiranti.it\/\">https:\/\/www.francescatiranti.it\/<\/a>.<br>Se volete leggere la mia intervista per Cataldi &#8220;La migliore versione di te&#8221;, redatta da <strong>Martina Tacchini<\/strong>, potete trovare il link qua sotto.<br><em><strong>A presto!<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Questo articolo \u00e8 stato redatto in collaborazione con Martina Tacchini.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">INTERVISTA<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-wordpress wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-cataldi-com\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"mUGmSnxtjs\"><a href=\"https:\/\/www.cataldi.com\/es\/forza-psicofisica-passione-voglia-di-imparare-e-costanza\/\">Francesca Tiranti: Passione, voglia di imparare e costanza<\/a><\/blockquote><iframe title=\"&#8220;Francesca Tiranti: Passione, voglia di imparare e costanza&#8221; &#8212; cataldi.com\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" src=\"https:\/\/cataldi.com\/forza-psicofisica-passione-voglia-di-imparare-e-costanza\/embed\/#?secret=mUGmSnxtjs\" data-secret=\"mUGmSnxtjs\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciao a tutti!Sono Francesca Tiranti, forse mi conoscete se avete avuto occasione di vedere il programma televisivo su Real Time &#8220;Bake Off Italia&#8221; e &#8220;Bake Off Italia All Stars Battle&#8221;. 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