{"id":3591,"date":"2020-03-10T11:56:57","date_gmt":"2020-03-10T10:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cataldi.com\/?p=3591"},"modified":"2020-03-10T11:56:59","modified_gmt":"2020-03-10T10:56:59","slug":"crostata-di-marmellata-fatta-in-casa-facile-e-veloce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cataldi.com\/es-es\/crostata-di-marmellata-fatta-in-casa-facile-e-veloce\/","title":{"rendered":"Crostata di marmellata fatta in casa facile e veloce!"},"content":{"rendered":"<div class=\"df25c308df74063c8f17a29190aef1d6\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<script>\r\n    google_ad_client: \"ca-pub-2566535148139341\",\r\n    enable_page_level_ads: true\r\n  });\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p>Oggi vi propongo la ricetta della crostata fatta in casa da farcire con qualsiasi tipo di confettura.<br>Prima, per\u00f2: ne sapete abbastanza a proposito di questo dolce? Vediamolo insieme!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">STORIA<\/h4>\n\n\n\n<p>Innanzi tutto, dovete sapere che la crostata \u00e8 uno dei <strong>dolci pi\u00f9 antichi<\/strong> della pasticceria italiana.<\/p>\n\n\n\n<p>La sua storia si pu\u00f2 ricondurre all\u2019<strong>epoca precristiana<\/strong>. Il merito della sua creazione \u00e8 da associare ad una <strong>suora del convento di S. Gregorio Armeno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La crostata si presenta come un dolce di <strong>origine \u201cpovera\u201d<\/strong> e, con l\u2019andare degli anni, \u00e8 riuscita ad <strong>intrufolarsi all\u2019interno dei banchetti dei nobili<\/strong>, fino a raggiungere la corte dei Borboni. A quanto pare, era l\u2019<strong>unico dolce capace di soddisfare la regina Maria Teresa D\u2019Austria<\/strong>, la mogle di Re Ferdinando II di Borbone.<\/p>\n\n\n\n<p>Il successo della crostata, <strong>consent\u00ec diverse varianti di essa<\/strong>, sebbene l\u2019ingrediente principale di essa rimarr\u00e0 sempre la tanto amata pasta frolla.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTI:<\/h4>\n\n\n\n<p>3 tuorli<br>1 uovo intero<br>250 g burro <br>200 g zucchero <br>500 g farina<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">PROCEDIMENTO<\/h4>\n\n\n\n<p>Mescolare in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungere l\u2019uovo intero ed i tre tuorli e continuare a mescolare fino ad ottenere una pastella omogenea. Aggiungere la farina ed impastare fino a che la frolla non sar\u00e0 compatta. Lasciar riposare in frigo avvolta da pellicola per almeno un un\u2019ora. Stendere l\u2019impasto tra due fogli di carta forno nello spessore di mezzo cm e ricavare un disco del diametro della teglia (20\/26 cm). Bucherellare il fondo con una forchetta e farcire con marmellata a piacere o in alternativa con della crema spalmabile alla nocciola. Con la frolla restante fare delle strisce delle stesso spessore della base e completare con un cordoncino sul bordo. Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 170 gradi per circa 30\/40 minuti (la cottura varia di forno in forno quindi controllate quando il bordo e le strisce saranno ben dorate).<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Vedi altri articoli:<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-wordpress wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-cataldi-com\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"725c7zaNwT\"><a href=\"https:\/\/cataldi.com\/pancakes-facili-da-preparare-buoni-da-mangiare\/\">Pancakes: facili da preparare, buoni da mangiare!<\/a><\/blockquote><iframe title=\"&#8220;Pancakes: facili da preparare, buoni da mangiare!&#8221; &#8212; cataldi.com\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" src=\"https:\/\/cataldi.com\/pancakes-facili-da-preparare-buoni-da-mangiare\/embed\/#?secret=725c7zaNwT\" data-secret=\"725c7zaNwT\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi vi propongo la ricetta della crostata fatta in casa da farcire con qualsiasi tipo di confettura.Prima, per\u00f2: ne sapete abbastanza a proposito di questo dolce? 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